Typische Gerichte bei Es Brollador

Zu den Favoriten gehört Sepia-Frito mit vielen Gemüsen wie Paprika, Knoblauch und Meerfenchel. Auch Reisgerichte mit Meeresfrüchten oder Sobrasada mit Gemüse gehören zur klassischen Karte. Lamm mit Honig, knuspriges Spanferkel mit Knoblauch und Rippchen mit Sepia runden das Speisenangebot ab, dazu saisonale Begleiter wie Artischocken im Winter oder Auberginen im Sommer.