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Frito Mallorquín: Das bodenständige Herz der Insel — und was das für Mallorca heißt

Die typischen Zutaten von Frito Mallorquín

Frito Mallorquín wird klassisch mit Fleisch, Kartoffeln, Gemüse und Olivenöl zubereitet. Die Zutaten sind einfach und regional.

Veröffentlicht: 21. April 2026
Frito Mallorquín: Das bodenständige Herz der Insel — und was das für Mallorca heißt

Antwort

Welche Zutaten gehören in ein klassisches Frito Mallorquín?

Typisch sind Lamm- oder Schweinefleisch, manchmal auch Leber, dazu Kartoffeln, Paprika, Fenchel, Erbsen, Knoblauch und Zwiebeln. Alles wird mit gutem Olivenöl kurz angebraten. Je nach Familie kann das Rezept etwas variieren, bleibt aber immer rustikal und herzhaft.

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