4 Kilos Vinícola – Das unkonventionelle Weingut bei Felanitx

Das erste, was auffällt, wenn man die kleine Zufahrt zum Hof hinunterfährt: es riecht nach Erde und Kräutern, nicht nach Desinfektionsmitteln. Francisco hat aus dem Gelände keine Show gemacht, und genau das macht den Charme aus. Auf dem Hof laufen Katzen umher, Hähne krähen, und neben der Bodega wächst eine Gemüsebeet-Ecke, die das Team versorgt. 4 Kilos besitzt kaum eigene Reben; stattdessen kauft man sorgfältig ausgewählte Trauben von lokalen Erzeugern. Das Ergebnis sind Weine mit Ortscharakter, nicht mit Marketing-Slogans. Bei einer Verkostung werden oft vier bis sechs Weine angeboten: ein leichter Weißer fürs Aperitif, und mehrere Rotweine, die die mallorquinischen Sorten Callet, Manto Negro und Fogoneu zeigen. Die 4kilos-Cuvée (zumeist Callet mit einem kleinen Anteil anderer einheimischer Sorten) zeigt dunkle Beeren, ein Hauch Garrigue und eine samtige Textur. Der Grimalt Caballero, benannt nach der Familie, hat florale Noten, frische Waldbeeren und eine mineralische Länge — er wirkt wie die Insel im Glas. Gallines & Foques ist nicht nur ein Weinname; dahinter steckt ein soziales Projekt, das lokale Initiativen unterstützt und bei Besuchern oft gut ankommt. Praktisch: Verkostungen sind meist nach Vereinbarung, Parkplätze vor Ort sind begrenzt, und im Sommer empfiehlt sich ein Termin am Morgen oder späten Nachmittag, wenn es nicht zu heiß ist. Bring feste Schuhe mit — der Hof ist rustikal. Wenn du magst, frag nach einer kleinen Führung durch Keller und Holzfässer: die Erklärungen sind ehrlich, ohne Fachchinesisch, und man merkt, dass hier Gefühl die Hauptzutat ist.

Das erste, was auffällt, wenn man die kleine Zufahrt zum Hof hinunterfährt: es riecht nach Erde und Kräutern, nicht nach Desinfektionsmitteln. Francisco hat aus dem Gelände keine Show gemacht, und genau das macht den Charme aus. Auf dem Hof laufen Katzen umher, Hähne krähen, und neben der Bodega wächst eine Gemüsebeet-Ecke, die das Team versorgt. 4 Kilos besitzt kaum eigene Reben; stattdessen kauft man sorgfältig ausgewählte Trauben von lokalen Erzeugern. Das Ergebnis sind Weine mit Ortscharakter, nicht mit Marketing-Slogans. Bei einer Verkostung werden oft vier bis sechs Weine angeboten: ein leichter Weißer fürs Aperitif, und mehrere Rotweine, die die mallorquinischen Sorten Callet, Manto Negro und Fogoneu zeigen. Die 4kilos-Cuvée (zumeist Callet mit einem kleinen Anteil anderer einheimischer Sorten) zeigt dunkle Beeren, ein Hauch Garrigue und eine samtige Textur. Der Grimalt Caballero, benannt nach der Familie, hat florale Noten, frische Waldbeeren und eine mineralische Länge — er wirkt wie die Insel im Glas. Gallines & Foques ist nicht nur ein Weinname; dahinter steckt ein soziales Projekt, das lokale Initiativen unterstützt und bei Besuchern oft gut ankommt. Praktisch: Verkostungen sind meist nach Vereinbarung, Parkplätze vor Ort sind begrenzt, und im Sommer empfiehlt sich ein Termin am Morgen oder späten Nachmittag, wenn es nicht zu heiß ist. Bring feste Schuhe mit — der Hof ist rustikal. Wenn du magst, frag nach einer kleinen Führung durch Keller und Holzfässer: die Erklärungen sind ehrlich, ohne Fachchinesisch, und man merkt, dass hier Gefühl die Hauptzutat ist.

Besuche nur nach vorheriger Anmeldung — der Hof ist klein und wird von einem überschaubaren Team betrieben. Am besten anrufen oder eine E‑Mail schicken, 24–48 Stunden Vorlauf sind normal. Verkostungen dauern meist 45–90 Minuten und kosten zwischen 15 und 25 Euro, abhängig von Anzahl und Alter der Flaschen. Anfahrt: von Felanitx Richtung Puigverd, auf schmalen Landstraßen; GPS bringt dich hin, aber fahr langsam. Im Frühling und Herbst ist das Wetter angenehm, im Hochsommer vereinbare einen frühen Termin. Kombiniere den Trip mit dem Wochenmarkt in Felanitx (mittwochs und sonntags) — danach gibt es gute lokale Produkte zum Mitnehmen.

4 Kilos ist keine klassische Kellerei mit großen Feldern und PR-Teams. Die Philosophie: wenig eingreifen, viel beobachten. Trauben kommen von mehreren kleinen Betrieben, was für Vielfalt sorgt. Dazu passt eine experimentelle Haltung — auf dem Gelände darf vieles wachsen, auch Ausprobiertes. Social-Minded-Projekte, wie das hinter Gallines & Foques, zeigen, dass hier auch soziale Verantwortung Platz hat. International hat sich die Marke einen Namen gemacht: einige renommierte Restaurants in Europa und darüber hinaus führen Flaschen von hier. Für mich ist das Credo klar: handwerkliches Tun plus Authentizität schlägt oft großes Marketing.