Direkt aus der Erde: Die Geschichte von Simply Son Braho

Es war eine der seltenen Gelegenheiten, bei der Brenda und ihre Familie für einen längeren Zeitraum unter einem Dach lebten. Da ihre drei Söhne normalerweise zur Universität oder ins Internat gehen, bot die Zeit auf Mallorca eine einmalige Gelegenheit, sich zu treffen. "Wir verbrachten unsere Abende damit, große Mahlzeiten zu kochen und Spiele zu spielen. Trotz der Schwierigkeiten, mit denen viele während der Abriegelung konfrontiert waren, brachte dies unsere Familie näher zusammen", erzählt Brenda. Diese neu entdeckte Wertschätzung für gemeinsame Mahlzeiten und gesundes Essen löste eine breitere Sorge um den Planeten aus. "Ich begann, über die Pandemie und ihre globalen Auswirkungen nachzudenken. Angesichts der leeren Supermarktregale in London fragte ich mich: 'Wie können wir uns als Familie so weit wie möglich selbst versorgen?'" Während sich ihre Söhne auf ihr Studium konzentrierten, machte sich Brenda auf den Weg, um mehr über nachhaltige Landwirtschaft zu erfahren. Sie vertiefte sich in Bücher und Dokumentarfilme und vergrößerte ihren Gemüsegarten. "Die wichtigste Veränderung, die wir vornehmen können, ist die Verringerung unseres Fleisch- und Fischkonsums. Also habe ich mich darauf konzentriert und unsere Anpflanzungen diversifiziert", erklärt sie. Das Ergebnis ist eine grüne Oase voller Obst und Gemüse, die sich über fünf Hektar fruchtbares Land erstreckt. "Ich habe von allem ein bisschen gepflanzt und am Ende so viel angebaut, dass es überwältigend war", gibt sie schmunzelnd zu. Die überschüssigen Produkte veranlassten Brenda, sich mit anderen Landwirten zusammenzuschließen und ihren eigenen Hofladen in Santa Catalina zu eröffnen.

Brendas Farm, ein Zufluchtsort für alles, von karminroten Hühnern und summenden Bienenstöcken bis hin zu saftigem Brokkoli und knackigen Radieschen, ist ein Zeugnis für eine Landwirtschaft mit minimalen Auswirkungen. Es ist eine pestizidfreie, bald zertifizierte Bio-Oase. Ein lokales Permakultur-Team erntet die Produkte, und Brenda bereitet mit Unterstützung ihres pflanzlichen Kochs Jeff frische Mahlzeiten zu. "Unser Ziel geht über die Bereitstellung von nahrhaften Produkten und Mahlzeiten hinaus. Wir wollen das Bewusstsein für unsere Ernährungsgewohnheiten schärfen. Es geht genauso um Bildung wie um Lebensmittel", betont Brenda. Gegenwärtig finden die Workshops und Kurse in ihrer Filiale in Santa Catalina statt, die auch einen kompletten Feinkostladen und eine Ecke für lokale Produkte beherbergt. Brenda kann sich vorstellen, ihre Alaró-Farm in Zukunft auch für Familien zu öffnen. "Ich möchte die Farm so weiterentwickeln, dass Kinder kommen, ihre eigenen Körbe mitbringen und pflücken können, was ihnen gefällt", erzählt sie und ist bestrebt, eine Zukunft zu schaffen, in der Selbsterhaltung und Genuss im Einklang stehen.