Bindi — Hausgemachte indische Küche in Santa Catalina, Palma

Mitten im lebhaften Viertel Santa Catalina, gleich neben der Kirche, liegt Bindi — ein kleines indisches Restaurant, das ich seit Jahren gern besuche. Hier fühlt sich alles wie zuhause an: eine überschaubare Speisekarte, Gerichte nach Hausrezept und die Gewürze, die nicht aus industriellen Mischungen kommen, sondern aus kleinen Chargen. Mittags ist das wechselnde Thali ein echtes Schnäppchen: Vorspeise, drei von vier Curries, Reis, Puri, Dessert und Wasser — perfekt, wenn man Hunger und wenig Zeit hat. Abends setzt die Küche mehr auf südindische Spezialitäten: Dosas, Kokos-Curries, manchmal ein Fisch mit Tamarinden-Akzent. Besonders praktisch: man kann die Schärfe für jedes Gericht angeben. Die Weinkarte konzentriert sich auf kleine Bodegas, einige Flaschen aus Mallorca, dazu indische Biere und ein paar einfache, aber stimmige Cocktails. Terrasse oder drinnen — beides hat seine Qualitäten. Es ist kein Show-Restaurant, sondern ein Ort, an dem gutes, ehrliches Essen zählt. Wenn du authentische Aromen suchst, ist Bindi eine zuverlässige Wahl.