Jacaranda Restaurant in Montuïri – Garden Kitchen

Wenn Sie Lust auf ein ruhiges Abendessen abseits der Küste haben, ist das Jacaranda eine solide Wahl. Das Restaurant gehört zur Finca Serena, einem Landhotel mitten im Pla de Mallorca, umgeben von Weinbergen und Feldern. Hier bestimmt die Saison, was auf den Teller kommt: Das Küchenteam pflückt oft am selben Morgen, was später als Vorspeise oder Beilage landet. Ich war an einem Juliabend dort, mit einem orangefarbenen Himmel und genügend Abstand zwischen den Tischen, um nicht das Gefühl zu haben, man sitze in einem Schaulager. Die Karte wechselt regelmäßig — an dem Abend gab es zarte Meerbrasse, saftiges Rinderfilet und eine ungewöhnliche Joghurtschaum‑Mousse mit Honig und Kardamom, die noch lange im Mund blieb. Der Service ist aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein; sie erzählen gern, woher die Zutaten kommen. Für mich ist Jacaranda eine Mischung aus ländlicher Gelassenheit und einem Hauch von Verfeinerung — kein lautes Schaulaufen, sondern ein guter Ort zum Essen und Durchatmen.

Jacaranda Restaurant (Finca Serena)

Jacaranda ist das Restaurant der Finca Serena, gelegen auf einem großen Landgut im Herzen von Mallorcas Pla de Mallorca. Wenn man die schmale Landstraße entlangfährt, fällt zuerst die Stille auf — keine Strandmusik, nur Zikaden. Das Lokal selbst hat eine Patio‑Zone, die abends warm beleuchtet wird; Tische stehen mit Abstand, es bleibt privat und entspannt. Auf dem Teller merkt man schnell, dass hier vieles aus eigenem Anbau kommt: Kräuter, Salate, manchmal sogar kleine, feste Tomaten, die nicht perfekt rund sind, aber unglaublich aromatisch. Die Speisekarte wechselt regelmäßig. Bei meinem Besuch gab es ein kleines Begrüßungsbrot — ein Llonguet mit geräucherter Butter, Meersalz und Olivada — das hat den Anfang gemacht und sofort Appetit. Als Vorspeisen erschienen eine cremige Blumenkohlsuppe mit gerösteten Mandeln und ein frisches Thunfisch‑Tatar mit knusprigem Shiso, das überraschend gut passte. Hauptgerichte wie Meerbrasse und Rinderfilet kamen mit saisonalen Beilagen; die Qualität des Fischs war sauber und deutlich frisch. Der Stil ist eher dezent als verschnörkelt: gute Produkte, klare Zubereitung, kleine überraschende Akzente. Service spürbar professionell, auf Englisch, Spanisch und Deutsch wurde zuvorkommend geantwortet. Für einen ruhigen, genussvollen Abend auf dem Land ist Jacaranda genau richtig — besonders wenn man Wert auf regionale Produkte legt und keine Show am Tisch braucht.