A Local’s Guide: Best Coffee Spots in Palma | Mallorca Magic

Wenn ich nach Palma fahre, plane ich automatisch ein paar Kaffee-Halte ein – manchmal mehr als Museen. Die Stadt hat diese schöne Mischung aus jahrhundertealten Chocolaterías, entspannten Nachbarschafts-Cafés und jungen Specialty-Röstereien. Ich mag Cafés, die sich nicht verstellen: guter Kaffee, freundliche Baristas, ein bisschen Atmosphäre und, wenn möglich, ein Platz in der Sonne. In dieser Liste findest du Plätze, an denen Einheimische frühstücken, wo man gut arbeitet (ja, mit stabilem WLAN), und ein paar echte Klassiker, bei denen man sich fühlt, als würde man eine kleine Zeitreise machen. Tipp fürs Wochenende: früh kommen — die besten Croissants und Briosches sind oft schnell weg. Und im Sommer: unbedingt die Mandelgranizados oder einen Cold Brew Tonic probieren. Viel Spaß beim Entdecken; nimm dir Zeit, bestell etwas Süßes dazu und beobachte die Stadt.

La Molienda – die Rösterei mit Nachbarschaftsgefühl

La Molienda fühlt sich an wie ein Freund, der dir einen Platz am Fenster freihält. Es gibt zwei kleine Läden in Palma, mein Lieblingsort liegt versteckt in einer ruhigen Plaza nahe La Rambla. Die Besitzer rösten die Bohnen auf der Insel, darum hat der Espresso hier immer eine leicht nussige Note; die Baristas kennen ihre Maschinen und reden gerne über den Ursprung der Bohnen. Das Frühstücksangebot wechselt saisonal: Avocado-Toast mit lokalem Olivenöl, hausgemachtes Bananenbrot (am Wochenende schnell vergriffen) und ein täglich wechselndes Mittagsspecial. Ich sitze gern an einem Holztisch, beobachte die Nachbarschaft und bestelle einen Flat White — cremig, nicht zu heiß. Für Remote-Arbeiter: im kleineren Laden ist es gemütlich, im größeren an der Arxiduc gibt es mehr Tische und stabiles WLAN. Kleiner Tipp: nach 11 Uhr wird es voll, also vormittags anrücken, wenn du Ruhe willst.

Can Joan de s'Aigo – Traditionscafé und Mallorquinische Klassiker

La Molienda fühlt sich an wie ein Freund, der dir einen Platz am Fenster freihält. Es gibt zwei kleine Läden in Palma, mein Lieblingsort liegt versteckt in einer ruhigen Plaza nahe La Rambla. Die Besitzer rösten die Bohnen auf der Insel, darum hat der Espresso hier immer eine leicht nussige Note; die Baristas kennen ihre Maschinen und reden gerne über den Ursprung der Bohnen. Das Frühstücksangebot wechselt saisonal: Avocado-Toast mit lokalem Olivenöl, hausgemachtes Bananenbrot (am Wochenende schnell vergriffen) und ein täglich wechselndes Mittagsspecial. Ich sitze gern an einem Holztisch, beobachte die Nachbarschaft und bestelle einen Flat White — cremig, nicht zu heiß. Für Remote-Arbeiter: im kleineren Laden ist es gemütlich, im größeren an der Arxiduc gibt es mehr Tische und stabiles WLAN. Kleiner Tipp: nach 11 Uhr wird es voll, also vormittags anrücken, wenn du Ruhe willst.

Arabay – Röster und Kaffeekultur in einem

Arabay kombiniert Werkstatt-Charme mit klarem Fokus aufs Produkt. Die Rösterei etwas außerhalb ist beeindruckend, aber ich mag besonders den kleinen Laden neben dem Mercat de l’Olivar: ideal für einen schnellen Kaffee vor dem Marktbesuch. Die Baristas erklären gern die Zubereitung – von Filter bis Cortado – und man merkt, dass Herkunft und Aufbereitung der Bohnen wichtig sind. Probier den Cold Brew Tonic an warmen Tagen oder einen klassischen Cortado, wenn du lieber etwas Sanfteres willst. Es gibt auch einfache, gut gemachte Sandwiches und feine Gebäckstücke. Für Menschen, die beim Kaffeetrinken auch aufs Handwerk achten, ist Arabay ein Muss.

SĀNTAL und andere versteckte Plätze in Santa Catalina

Santa Catalina ist meine Lieblingsgegend für einen entspannten Kaffiestopp, und SĀNTAL ist dort fast ein Geheimtipp: ein Café unter einem alten Windmühlengemäuer mit einem kleinen Patio, perfekt zum Lesen oder Leute beobachten. Pflanzen, warme Steinwände und ein ruhiger Patio erzeugen diese angenehme Mischung aus Alt und Neu. Neben SĀNTAL gibt es kleine Bäckereien und unabhängige Cafés, die oft saisonale Säfte und vegane Optionen anbieten. Im Frühling setze ich mich gern draußen, im Herbst genieße ich das gedämpfte Licht drinnen. Tipp: kombiniere einen Spaziergang über den Markt mit einem Halt in einem dieser kleinen Cafés – frischer Kaffee und ein Stück Kuchen geben Energie für den Rest des Tages.