Michelin-star Restaurants Mallorca 2025

Mallorca ist nicht nur ein Paradies für Sonnenanbeter und Strandliebhaber. Die Insel hat sich auch als kulinarisches Hotspot etabliert, und die Michelin-Sterne-Restaurants sind der beste Beweis dafür. Mit insgesamt elf Sternen verteilt auf zehn Restaurants hat Mallorca einiges zu bieten – von traditionellen mallorquinischen Rezepten bis hin zu innovativer Gourmetküche. Egal, ob Sie sich für ein Degustationsmenü bei VORO entscheiden oder die Kreativität von Maca de Castro erleben wollen, hier finden Sie gastronomische Erlebnisse der Extraklasse.

VORO in Canyamel

VORO ist das einzige Restaurant auf Mallorca mit zwei Michelin-Sternen und bietet eine kulinarische Reise durch ein 18- oder 22-Gänge-Degustationsmenü. Chefkoch Álvaro Salazar kreiert faszinierende Gerichte mit mediterranen Wurzeln und innovativem Touch. Begleitet wird das Erlebnis von einer erlesenen Weinauswahl mit über 400 Optionen aus aller Welt. Das Restaurant befindet sich im Cap Vermell Grand Hotel und ist ein Muss für Feinschmecker.

Sa Clastra in Es Capdellà

DINS Santi Taura in Palma

Nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt befindet sich DINS Santi Taura im Hotel El Llorenç Parc de la Mar. Hier interpretiert der lokale Chefkoch Santi Taura traditionelle mallorquinische Rezepte neu und schafft einzigartige Geschmackserlebnisse. Die umfangreiche Weinkarte mit über 600 Referenzen rundet jeden Gang perfekt ab.

Béns d'Avall in Deià

Zwischen Deià und Port de Sóller gelegen bietet Béns d'Avall eine atemberaubende Aussicht aufs Meer sowie saisonale Degustationsmenüs, die die kulinarische Geschichte Mallorcas zelebrieren. Das familiengeführte Restaurant besticht durch die Leidenschaft von Chef Benet Vicens und seiner Familie.

Andreu Genestra in Llucmajor

Im Hotel Zoëtry Mallorca gelegen bietet das Restaurant Andreu Genestra eine Hommage an die mediterrane Küche mit drei unterschiedlichen Degustationsmenüs. Chefkoch Andreu Genestra reist außerhalb der Saison oft ins Ausland, um neue Inspirationen zu sammeln.

Es Fum in Costa d'en Blanes

Es Fum glänzt mit kreativem Feinsinn unter Leitung von José Miguel Navarro im St. Regis Mardavall Resort. Frische Zutaten aus lokaler Herkunft stehen im Mittelpunkt seiner kunstvollen Degustationsmenüs.

Maca de Castro in Port d'Alcúdia

Maca de Castro war die erste Frau auf Mallorca mit einem Michelin-Stern und begeistert seit Jahren mit ihrer kreativen Neuinterpretation lokaler Rezepte. Ihr Restaurant ist bekannt für frische Zutaten direkt aus dem eigenen Garten.

Marc Fosh in Palma

Marc Fosh war der erste britische Koch in Spanien mit einem Michelin-Stern und setzt seine Erfolgsgeschichte in seinem gleichnamigen Restaurant fort. Seine gesunde mediterrane Küche ist ein Genuss für alle Sinne.

Zaranda in Palma

Zaranda im Es Princep Hotel bietet zwei faszinierende Degustationsmenüs voller lokaler Geschichte und exquisiter Zutaten aus der Region – ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis.

Fusion19 in Muro

Fusion19 vereint mediterrane Traditionen mit moderner Kochkunst durch seine mehrgängigen Menüs. Jedes Gericht zeigt Respekt für Frische und Herkunft der Zutaten.

Nachhaltige Gastronomie: Green Star Restaurants auf Mallorca

'Green Stars' würdigen nachhaltige Küchenkonzepte, bei denen Ressourcenschonung im Fokus steht. Auf Mallorca wurden vier Restaurants ausgezeichnet: Ca Na Toneta (Caimari), Andreu Genestra (Llucmajor), Béns d’Avall (Sóller) und Maca de Castro (Port d'Alcúdia). Diese Betriebe setzen Maßstäbe für umweltbewusste Gastronomie.