Thailändische Isaan-Küche: Ein Geschmack von authentischem Thai im Herzen von Santa Catalina, Palma

Immer mehr Liebhaber der thailändischen Küche gehen über das traditionelle 'Pad Thai' hinaus und wagen sich an exotischere Geschmacksrichtungen heran. Jetzt kann Mallorca stolz auf eine verlockende und authentische thailändische Option in seinem ständig wachsenden gastronomischen Repertoire verweisen - die thailändische Isaan-Küche. https://www.isaanthaicuisine.com/

Versteckt in einer Seitenstraße in Santa Catalina ist Isaan Thai Cuisine ein gemütliches und intimes Restaurant, das man übersehen könnte, wenn nicht der unwiderstehliche Duft von thailändischem Straßenessen aus seinen Türen wehen würde. Es ist ein Duft, der jeden, der Bangkok besucht hat, in die Zeit der berühmten Straßenmärkte zurückversetzt.

Pedro, der Besitzer, begrüßt uns herzlich und führt uns durch das Restaurant, das mit elegantem thailändischem Dekor geschmückt ist. Die offene Küche trägt zum thailändischen Ethos des gemeinsamen Essens bei. Als wir unsere Plätze einnehmen und von dem Festmahl hören, das uns erwartet, läuft uns sofort das Wasser im Mund zusammen.

Unsere kulinarische Reise durch die thailändische Küche beginnt mit den Isaan Starters - einer Auswahl an frittierten asiatischen Köstlichkeiten, darunter köstliche Samosas mit Entenfüllung. Diese werden zusammen mit dem beliebten Papayasalat mit Klebreis wunderschön präsentiert.

Wir mussten nicht lange warten, bis unsere Nasen uns anzeigten, dass die nächsten Gänge fertig waren. Es kam das "Kang Kiew Wan", das grüne Curry mit Riesengarnelen, wie die meisten es kennen. Das Wort "duftend" wird oft verwendet, wenn man die asiatische Küche beschreibt, aber dieses Curry alles andere als duftend zu nennen, wäre eine Untertreibung. Es strotzte nur so vor Aromen und Düften. Zu unserem Curry gab es das Piew Wan Khai" (Hähnchen mit Gemüse in süß-saurer Soße) und natürlich ein traditionelles Pad Thai. Das "Ped Makham" (knusprige Ente in Tamarindensauce) war ein weiteres Highlight, mit einer süßen Tamarindensauce und einer unterschwelligen Schärfe, die die Aromen der Marinade hervorhob.

Was das Isaan auf Mallorca wirklich einzigartig macht, ist die thailändische Küche, die von einer thailändischen Köchin zubereitet wird. Chefköchin Aiw bringt mit Hilfe der Sous-Chefs Noo und Jip die ganze Leidenschaft und die Aromen ihrer Heimatstadt Bangkok ein, um eine köstliche Reise durch die thailändische Küche zu kreieren. Diese Reise lässt jeden einzelnen Gast in die Kultur dieses fantastischen, pulsierenden Landes eintauchen. Warum sollten Sie also hier essen? Wegen der traditionellen thailändischen Aromen, die in einer einladenden und charmanten Umgebung in Santa Catalina liebevoll zubereitet werden. Bei Isaan Thai Cuisine geht es nicht nur ums Essen, sondern auch darum, ein Stück thailändischer Kultur im Herzen Mallorcas zu erleben.