Weihnachten im URBÀ – Festliches Dinner in Palma

URBÀ sitzt mitten im eleganten El Llorenç Parc de la Mar, nur ein paar Schritte von der Plaça de Llorenç Villalonga entfernt. Der Raum ist zurückhaltend schick, nicht protzig — gedämpfte Beleuchtung, ein paar Zimmerpflanzen und Tische, die genug Abstand lassen. Das Weihnachtsmenü, das ich probierte, startet mit kleinen Snacks, die sofort Appetit machen: eine herzhafte Rindertatar-Interpretation, ein frittiertes Häppchen mit einer intensiven Fischfüllung und eine überraschend würzige Kürbistüte mit Käse. Bei den Vorspeisen bleiben sie bei vertrauten Aromen, aber mit kleinen Wendungen: gegrillte Artischocken mit Ei und Trüffel, und eine feine Meeresfrüchte-Variante mit einer asiatisch inspirierten Brühe, die nicht zu scharf ist. Der Fischgang war leicht, mit einer klassischen Buttersauce und einem Hauch Kaviar für den Festcharakter; der Fleischgang setzt auf mallorquinische Wurzeln — zartes Spanferkel mit einer leicht süßlichen, säuerlichen Glasur. Zum Abschluss gibt es ein weihnachtliches Backwerk, das man mit einem Löffel genießt: geschmeidig, aromatisch und keineswegs überzuckert. Kleine Petit Fours schließen das Menü; eine lokale Ensaimada taucht wieder auf, diesmal kreativ gefüllt. Preislich ist das Menu moderat für Palma: rund €105 pro Person, Getränke nicht inklusive. Essen, Service und Atmosphäre passen gut zusammen; für Gäste, die nach einem warmen, durchdachten Festessen suchen, ist URBÀ eine solide Wahl. Adresse: Plaça de Llorenç Villalonga, Centre, 07001 Palma.

URBÀ sitzt mitten im eleganten El Llorenç Parc de la Mar, nur ein paar Schritte von der Plaça de Llorenç Villalonga entfernt. Der Raum ist zurückhaltend schick, nicht protzig — gedämpfte Beleuchtung, ein paar Zimmerpflanzen und Tische, die genug Abstand lassen. Das Weihnachtsmenü, das ich probierte, startet mit kleinen Snacks, die sofort Appetit machen: eine herzhafte Rindertatar-Interpretation, ein frittiertes Häppchen mit einer intensiven Fischfüllung und eine überraschend würzige Kürbistüte mit Käse. Bei den Vorspeisen bleiben sie bei vertrauten Aromen, aber mit kleinen Wendungen: gegrillte Artischocken mit Ei und Trüffel, und eine feine Meeresfrüchte-Variante mit einer asiatisch inspirierten Brühe, die nicht zu scharf ist. Der Fischgang war leicht, mit einer klassischen Buttersauce und einem Hauch Kaviar für den Festcharakter; der Fleischgang setzt auf mallorquinische Wurzeln — zartes Spanferkel mit einer leicht süßlichen, säuerlichen Glasur. Zum Abschluss gibt es ein weihnachtliches Backwerk, das man mit einem Löffel genießt: geschmeidig, aromatisch und keineswegs überzuckert. Kleine Petit Fours schließen das Menü; eine lokale Ensaimada taucht wieder auf, diesmal kreativ gefüllt. Preislich ist das Menu moderat für Palma: rund €105 pro Person, Getränke nicht inklusive. Essen, Service und Atmosphäre passen gut zusammen; für Gäste, die nach einem warmen, durchdachten Festessen suchen, ist URBÀ eine solide Wahl. Adresse: Plaça de Llorenç Villalonga, Centre, 07001 Palma.

Wer nicht mehr fahren will, bucht das Paket: eine Übernachtung für zwei Personen inklusive Weihnachtsdinner (wahlweise 24. oder 25. Dezember). Preis liegt bei knapp €590 pro Zimmer, Getränke extra. Praktisch und entspannt.

Reservierung ist empfehlenswert, besonders an Feiertagen. Kommt rechtzeitig, lasst Platz für Petit Fours und fragt bei Allergien vorher nach. Gute Kombination: frühzeitig Parkplatz oder Taxi organisieren.