Aprikosenfest in Porreres startet heute: Markt, Showcooking und Tanz bis in den Abend

Aprikosenfest in Porreres startet heute: Markt, Showcooking und Tanz bis in den Abend

Ab 17:30 Uhr dreht sich im Ort wieder alles um die kleine, süße Frucht

Heute Nachmittag füllt sich die Plaça von Porreres mit dem Duft von gebackenen Ensaïmadas, frisch gekochter Marmelade und dem rauchigen Aroma von gegrillten Aprikosen. Um 17:30 Uhr beginnt das traditionelle Aprikosenfest, und wer schon einmal an einem solchen Abend in Porreres war, weiß: Das ist ein Fest für alle Sinne.

Auf dem Markt präsentieren lokale Erzeuger ihre Spezialitäten. Es geht nicht nur um frische Aprikosen, sondern um Coulis, Liköre, Aprikosenmarmeladen in Gläsern mit handgeschriebener Aufschrift und um Kuchen, in denen die Frucht die Hauptrolle spielt. Händler mit improvisierten Holztischen stehen entlang der Carrer de la Font und an der Plaça Major. Dazwischen parken kleine Traktoren; Landwirte tragen Körbe mit reifen Früchten herein. Kinder rennen barfuß über Kopfsteinpflaster, während die älteren Besucher bereits die ersten Kostproben teilen.

Auf der Bühne gibt es Showcooking: Köche aus der Region zeigen, wie man Aprikosen in herzhaften Gerichten verwendet, von Salaten mit Ziegenkäse bis zu warmen Saucen für Fisch. Wer Glück hat, bekommt eine Probe direkt aus der Pfanne. Parallel laufen die Wettbewerbe im Aprikosenspalten – ein heiteres Spektakel, bei dem es mehr ums Mitmachen als ums Gewinnen geht. Und weil Porreres seine Traditionen liebt, fehlen die folkloristischen Tänze nicht: Gruppen in traditionellen Trachten drehen sich zu rhythmischen Klängen, und manchmal lässt sich eine Handfläche nicht davon abhalten, mitzuklatschen.

Solche Festtage sind mehr als Unterhaltung: Sie sind wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Knotenpunkt. Für Produzenten ist das Aprikosenfest eine Bühne, um ihre Produkte direkt an Einheimische und Besucher zu bringen. Für Porreres ist es eine Einladung, die eigene Kultur zu zeigen und Gemeinschaft zu pflegen. Die Stimmung ist entspannt; ein älterer Mann mixt heimlich Likörproben auf einem kleinen Holztisch, Jugendliche fotografieren Stände mit ihren Handys, und die Cafés entlang der Carrer del Sol füllen sich mit Gruppen, die nach dem Markt noch einen späten Kaffee trinken.

Wer noch nicht da war, kann den Abend nutzen, um mehr als nur Kostproben zu sammeln: Gespräche mit Erzeugern ergeben oft Tipps fürs Einmachen zu Hause, und die einfachen Rezepte, die man an Ständen findet, sind leicht nachzumachen. Ein paar Marmeladengläser aus Porreres schmecken später im Winter nach Sommer und geben ein Stück Insel zurück in den Alltag.

Das Aprikosenfest ist außerdem ein kleiner Impuls für nachhaltigen Konsum: Die Produkte kommen aus der Nähe, viele Stände verzichten auf unnötige Verpackungen, und beim Kauf direkt beim Erzeuger bleibt ein größerer Teil des Erlöses in den Taschen der Menschen vor Ort. Für Besucher, die ohne Auto kommen, sind die Gassen gut zu Fuß erreichbar; wer mit dem Rad anreist, findet in der Nähe der Plaça einfache Abstellmöglichkeiten.

Wenn die Lichter abends angehen und die Musik lauter wird, mischen sich Unterhaltung und das vertraute Geräusch des Markttreiben: Stimmen, Besteck, Gelächter. Das ist die Art von Fest, bei dem man am Ende mit einem Glas Aprikosenmarmelade unterm Arm und einem breiten Lächeln nach Hause geht. Für Mallorca sind solche Dorffeste ein Stück gelebter Kultur – bodenständig, schmackhaft und einladend. Also: Raus aus dem Haus, hin nach Porreres, und die Aprikosenzeit genießen.