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Das süße Comeback: Johannisbrot, Museum und eine Chance für Mallorcas Land

Garrova auf Mallorca: Von der Schote zur regionalen Wertschöpfung

Warum Johannisbrot auf Mallorca wieder stärker verarbeitet wird und welche Rolle es für die Inselwirtschaft spielt.

Veröffentlicht: 04. November 2026
Das süße Comeback: Johannisbrot, Museum und eine Chance für Mallorcas Land

Antwort

Was macht Johannisbrot auf Mallorca so besonders und warum wird es heute auch vor Ort verarbeitet?

Auf Mallorca hat die Garrova eine lange Geschichte. Vor Ort geröstet, gemahlen und veredelt entstehen Produkte wie Sirup, Kaffeeersatz und Nudeln. Dadurch bleiben Arbeitsplätze in der Region, Lieferwege werden kürzer und die Wertschöpfung bleibt in der Inselwirtschaft.

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