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Feli vom "Deutschen Eck": Wie eine Wirtin die Playa de Palma zusammenhält

Warum Teams in der Mallorca-Gastronomie zusammenbleiben

Teamgefühl, klare Abläufe und Verlässlichkeit: Warum manche Mallorca-Lokale wenig Personalwechsel haben.

Veröffentlicht: 22. April 2026
Feli vom "Deutschen Eck": Wie eine Wirtin die Playa de Palma zusammenhält

Antwort

Warum bleiben auf Mallorca manche Restaurants und Bars so lange bei denselben Mitarbeitern?

Dort, wo Abläufe verlässlich sind und das Team gut zusammenhält, bleiben Mitarbeiter oft länger. Gerade in der Gastronomie auf Mallorca ist das nicht selbstverständlich, denn in vielen Betrieben wechselt Personal häufig. Wo Chefinnen und Chefs sich für die Menschen im Betrieb interessieren, entsteht meist mehr Bindung und weniger Fluktuation.

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