Goldmakrele als Herbstfisch auf Mallorca

Goldmakrele passt gut in die Herbstküche auf Mallorca, weil sie in dieser Zeit frisch verfügbar ist und regional an Land kommt. Viele Köche schätzen Fisch, der direkt aus der Inselküche stammt, weil er sich einfach und frisch zubereiten lässt. Wer saisonal essen möchte, ist mit Goldmakrele oft gut beraten.