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Mallorca bleibt Genießermagnet: Elf Michelin-Sterne und fünf grüne Auszeichnungen

Warum der grüne Michelin-Stern auf Mallorca wichtig ist

Der grüne Michelin-Stern zeichnet nachhaltige Küchen aus. Auf Mallorca gewinnt diese Form des Kochens deutlich an Gewicht.

Veröffentlicht: 22. April 2026
Mallorca bleibt Genießermagnet: Elf Michelin-Sterne und fünf grüne Auszeichnungen

Antwort

Was bedeutet der grüne Michelin-Stern auf Mallorca?

Der grüne Michelin-Stern zeichnet Restaurants aus, die besonders nachhaltig arbeiten. Auf Mallorca steht er für Küchen, die mit saisonalen Zutaten, kurzen Lieferwegen und einem bewussten Umgang mit Rohstoffen arbeiten. Das Thema spielt auf der Insel eine immer größere Rolle, weil es auch lokale Produzenten und Fischer stärkt.

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