Warmer Herbst auf Mallorca: Folgen für Wein, Oliven und Böden

Für Landwirte auf Mallorca ist ein warmer Herbst nicht nur angenehm, sondern auch eine Herausforderung. Wein- und Olivenanbau reagieren sensibel auf Wärme, Trockenheit und verschobene Reifezeiten, weil das Wachstum und die Qualität der Ernte davon beeinflusst werden können. Entscheidend ist dabei weniger die reine Menge an Regen als der Zeitpunkt, zu dem er fällt.