Gute Orangen auf Mallorca erkennen

Eine schöne Schale reicht nicht als Qualitätsmerkmal, denn auch optisch perfekte Früchte können noch recht sauer sein. In Sóller und anderswo auf Mallorca lohnt es sich, die Orange leicht zu drücken und am Duft zu erkennen, ob sie reif wirkt. Für den direkten Verzehr sind frühere Sorten oft angenehm, für Saft oder Marmelade darf die Frucht auch etwas kräftiger im Geschmack sein.