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Kellerlokal in Inca: Maria Solivellas erweckt den Celler Ca'n Marron zu neuem Leben

Maria Solivellas bringt Erfahrung und Inselbezug nach Inca

Die mallorquinische Köchin Maria Solivellas übernimmt das Celler Ca'n Marron in Inca und setzt auf saisonale, lokale Produkte.

Veröffentlicht: 22. April 2026
Kellerlokal in Inca: Maria Solivellas erweckt den Celler Ca'n Marron zu neuem Leben

Antwort

Warum ist Maria Solivellas für das Projekt in Inca interessant?

Maria Solivellas ist auf Mallorca als Köchin mit starkem Bezug zu saisonalen und lokalen Zutaten bekannt. Sie verbindet handwerkliche Küche mit einem sensiblen Umgang mit regionalen Produkten und hat dafür auch Anerkennung erhalten. Für Inca bedeutet das eine Leitung, die eher auf Herkunft und Qualität setzt als auf Effekte.

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