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30 Zentimeter Pommes: Wie eine Berlinerin mit XXL-Fritten Mallorcas Märkte aufmischt

Die Gründerin von Papaiso: Annette Schulz

Eine Berlinerin bringt Kartoffelkultur aufs Festland-Marktgeschehen Mallorcas – die Geschichte hinter Papaiso.

Veröffentlicht: 16. Juli 2026
30 Zentimeter Pommes: Wie eine Berlinerin mit XXL-Fritten Mallorcas Märkte aufmischt

Antwort

Wer steckt hinter Papaiso und welche Geschichte hat der Stand auf Mallorca?

Hinter Papaiso steht Annette Schulz, eine gebürtige Berliner. Vor fast zwei Jahrzehnten kam sie nach Mallorca, aus einer Restaurantküche startete sie schließlich mit einem mobilen Kartoffelkonzept. Die Idee verbindet deutsche Tradition mit mallorquinischer Küche.

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