So werden Mallorcas Mandeln genutzt

Auf Mallorca landen Mandeln vor allem in traditionellen Produkten wie Turrón und anderen Süßwaren. Auch in der Gastronomie spielen sie eine Rolle, wenn Restaurants bewusst regionale Zutaten einsetzen. Ein Teil der Ernte wird außerdem exportiert, weil der Markt außerhalb der Insel für viele Betriebe wichtig bleibt.