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Playa de Palma: Salmonellen nach Sushi – 43 Erkrankte, 12 stationär

Woran gute Restaurant-Hygiene auf Mallorca erkennbar wird

Gute Hygiene zeigt sich durch Kühlung, saubere Abläufe und geschultes Personal. Das ist in Mallorca-Restaurants besonders wichtig.

Veröffentlicht: 22. April 2026
Playa de Palma: Salmonellen nach Sushi – 43 Erkrankte, 12 stationär

Antwort

Woran erkennt man gute Hygienekontrollen in Restaurants auf Mallorca?

Hilfreich sind saubere Lagerung, klare Kühltemperaturen, geschultes Personal und regelmäßige Kontrollen. Für Gäste ist nicht jedes Detail von außen sichtbar, deshalb sind nachvollziehbare Abläufe und behördliche Stichproben wichtig. Besonders in der Hochsaison sollte Hygiene unter echten Arbeitsbedingungen geprüft werden.

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