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Carrer de l’Agulla: Ein Stück echte mallorquinische Küche in Cala Rajada

Seltene Gerichte der mallorquinischen Küche

Frit, Bullit d’Ossos oder Rochen in Escabeche gehören zu den selteneren Gerichten der mallorquinischen Küche.

Veröffentlicht: 15. Juni 2026
Carrer de l’Agulla: Ein Stück echte mallorquinische Küche in Cala Rajada

Antwort

Welche typischen Gerichte aus Mallorca bekommt man heute noch selten?

Zu den Gerichten, die auf Mallorca nicht mehr überall zu finden sind, zählen etwa Frit in traditionellen Varianten, Bullit d’Ossos oder Rochen in Escabeche. Solche Speisen gehören zur alten Inselküche und werden oft nur noch in familiengeführten Lokalen oder auf der Tageskarte angeboten. Wer diese Küche kennenlernen will, sollte gezielt nach solchen Spezialitäten fragen.

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