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Wenn keiner mehr um vier aufsteht: Bäckereien auf den Balearen suchen Nachwuchs

Warum das Bäckerhandwerk auf Mallorca Nachwuchsprobleme hat

Frühe Arbeitszeiten, körperliche Belastung und schwaches Image erschweren Bäckereien auf Mallorca die Suche nach Nachwuchs.

Veröffentlicht: 07. Juni 2026
Wenn keiner mehr um vier aufsteht: Bäckereien auf den Balearen suchen Nachwuchs

Antwort

Warum finden Bäckereien auf Mallorca so schwer Nachwuchs?

Viele junge Menschen suchen auf Mallorca Arbeitszeiten, die sich mit Studium, Familie oder Freizeit besser vereinbaren lassen. Der Bäckerberuf beginnt oft sehr früh, ist körperlich anstrengend und wird von vielen als wenig attraktiv wahrgenommen. Dazu kommt, dass handwerkliches Backen in der Ausbildung und im öffentlichen Bild oft zu wenig sichtbar ist.

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