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Wenn keiner mehr um vier aufsteht: Bäckereien auf den Balearen suchen Nachwuchs

Arbeitszeiten im Bäckerhandwerk auf Mallorca

Bäcker auf Mallorca starten oft mitten in der Nacht, damit Brot und Gebäck am Morgen frisch bereitstehen.

Veröffentlicht: 07. Juni 2026
Wenn keiner mehr um vier aufsteht: Bäckereien auf den Balearen suchen Nachwuchs

Antwort

Wie früh müssen Bäcker auf Mallorca normalerweise anfangen?

Im traditionellen Bäckerhandwerk beginnt der Arbeitstag auf Mallorca oft mitten in der Nacht oder sehr früh am Morgen. Das ist nötig, damit Brot und Gebäck rechtzeitig fertig sind, wenn die ersten Kundinnen und Kunden kommen. Genau diese Schichtzeiten machen den Beruf für viele schwer vereinbar mit Studium, Familie oder einem geregelten Tagesrhythmus.

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