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Traditions-Molkerei auf Mallorca vor dem Aus: Wer zahlt den Preis für das Verschwinden der Inselmilch?

Wie Mallorca seine Milchversorgung stabil halten könnte

Genossenschaften, Übergangshilfen und lokale Anlagen könnten helfen, Mallorcas Milchversorgung stabiler zu machen.

Veröffentlicht: 22. April 2026
Traditions-Molkerei auf Mallorca vor dem Aus: Wer zahlt den Preis für das Verschwinden der Inselmilch?

Antwort

Wie könnte Mallorca seine Milchversorgung künftig sichern?

Diskutiert werden unter anderem Übergangslösungen mit öffentlicher Unterstützung, Genossenschaften und kleinere Verarbeitungsanlagen auf der Insel. Auch klare Kündigungsfristen in Lieferverträgen könnten helfen, damit Betriebe nicht so abrupt unter Druck geraten. Entscheidend ist, dass Mallorca nicht nur Milch produziert, sondern sie auch selbst verarbeiten kann.

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