Feigen selbst pflücken auf Son Mut Nou: Ein Tag zwischen Duft, Sonne und alten Bäumen

Feigen selbst pflücken auf Son Mut Nou: Ein Tag zwischen Duft, Sonne und alten Bäumen

Auf 21 Hektar wird die Feige gefeiert — und Besucher dürfen ernten

Wer an einem heißen Augustmorgen die PM‑Verschlungenschaften rund um Llucmajor verlässt und Richtung Son Mut Nou biegt, merkt sofort: Hier geht es um etwas Erdverbundenes. Die Luft riecht nach trockenem Staub, Feigenblättern und der süßen Reife, die von den Bäumen steigt. Zikaden zirpen, in der Ferne rumpelt ein Traktor, und Menschen mit Strohhüten und Korb in der Hand schlendern unter niedrigen Kronen entlang.

Die Anlage gehört Montserrat Pons, einem Apotheker, der seit rund drei Jahrzehnten die Pflege dieses Hains koordiniert. Auf etwa 21 Hektar stehen hier gut 3.200 Feigenbäume in Reihen, zusammengetragen aus vielen Regionen der Welt. Pons hat über 1.400 verschiedene Sorten zusammengetragen und stellt Interessierten offen, dass die Frucht mehr ist als nur Nahrung: Sie ist Kultur, Geschichte und Handwerk zugleich.

Ein eigener Bereich ist den Balearen‑Sorten vorbehalten, und nahe dem Haupthaus findet sich ein kleines Feigenmuseum mit 111 besonders geschichts‑ und kulturträchtigen Exemplaren. Darunter befinden sich seltene Vertreter wie der Ficus religiosa, dessen Verwandte in fernen Geschichten Erwähnung finden, oder der Ficus palmata, den der Gutsbesitzer als einen der Stammformen vieler heutiger Sorten bezeichnet. Besucher hören solche Anekdoten im Vorbeigehen; Pons erklärt geduldig, welche Früchte als Tafelvarietäten taugen und welche eher für die Weiterverarbeitung.

Das ist praktisch: Wer nicht nur probieren will, greift selbst zum Körbchen. Das Pflücken ist frei, der Hofladen wiegt die Ernte ab. In den Sommermonaten verlangt die Finca fünf Euro pro Kilo für die frisch gepflückten Früchte. Geöffnet ist Son Mut Nou das ganze Jahr über dienstags, donnerstags und samstags von 8 bis 13 Uhr — also ideal, um Vormittagsluft und Schatten zu verbinden.

Inmaculada Concepción sorgt vor Ort für den Hofladen, die Logistik und den Baumschnitt im Winter. Im kleinen Verkaufsraum liegen hausgemachte Produkte: getrocknete Feigen, Salz mit Feigenstückchen, eingelegte Früchte und ein eigener Feigenlikör. Das Sortiment ist bewusst schlicht; es geht um das, was hier wächst und wie die Nachbarn es auf dem Frühstückstisch vermissen würden.

Agrarlichteratur und Technik treffen sich auf der Finca: Die Bewässerung läuft über Tropfsysteme, und als Dünger nutzt Pons traditionellen Stallmist. Das ergibt nach seinen Worten Feigen, die als biologisch gelten können, weil auf synthetische Chemie weitgehend verzichtet wird. Für die Insel ist das nicht nur ein kulinarischer Wert: Solche Anlagen erhalten genetische Vielfalt und bewahren alte Sorten, die anderswo verschwinden würden.

Für Mallorca hat das mehrere positive Seiten: Son Mut Nou hält Land in produktiver Nutzung, bietet Gästen ein anderes, langsames Urlaubserlebnis und schafft Aufmerksamkeit für lokale Lebensmittel. Wer hier seine Körbchen füllt, erlebt unmittelbar, wie sehr Klima, Boden und jahrhundertealte Sorten zusammenwirken. Das stört keine Bettenzahl, ersetzt keine Großfarm — es ergänzt das Bild einer Insel mit bäuerlicher Tiefe.

Praktische Tipps für den Besuch: Wasser, Hut und feste Schuhe sind hilfreich, ebenso ein kleines Messer, um reife Früchte vorsichtig zu öffnen. Respekt vor den Bäumen ist oberstes Gebot: Nur reife Früchte ernten, keine Zweige abbrechen und vor dem Verzehr alles gründlich prüfen. Wer will, kauft nach dem Pflücken noch ein Glas eingelegter Feigen oder ein Säckchen getrockneter Stücke als Mitbringsel.

Son Mut Nou ist auch ein Ort für Entdeckungen: Besucher berichten, wie unterschiedlich Sorten aussehen und schmecken — manche sehr süß, andere mit einer herberen Note. Diese Vielfalt macht das Pflücken zur kleinen Geschmacksreise; für Kinder wie für Erwachsene ist es ein unmittelbar sinnliches Erlebnis.

Am Ende bleibt der Eindruck eines Ortes, der gepflegt und mit Liebe geführt wird. Es ist weniger ein Museum zum Anschauen als ein Feld zum Mitmachen. Wer nach Llucmajor kommt und der flirrenden Küstenhitze entfliehen will, findet hier Ruhe, eine Handvoll Geschichte und den einfachen Luxus, eine Frucht direkt vom Baum zu essen.

Für die Insel sind solche Initiativen wichtig: Sie bewahren Sorten, schaffen Arbeitsplätze und erinnern daran, dass Mallorca nicht nur aus Stränden besteht. Ein Besuch auf Son Mut Nou lässt einen mit einem vollen Korb, einem Glas Likör und einer neuen Wertschätzung für die Feige nach Hause fahren — und vielleicht mit dem Wunsch, im nächsten Jahr wiederzukommen.