Draußen kochen, lachen, nach Hause mit Plänen: Outdoor‑Küchen‑Tage in Llucmajor

Ein Hof, viele Flammen: So fühlte sich Llucmajor an

Am vergangenen Wochenende verwandelte sich ein unscheinbarer Innenhof an einer Seitenstraße nahe der Carretera de Llucmajor in ein lebendiges Freiluft‑Kochlabor. Stimmengewirr mischte sich mit dem Klirren von Besteck und dem süßlich‑herben Geruch von Bratensaft. Wer zufällig vorbeikam, blieb stehen. Manche blieben bis die letzten Kerzen erloschen und der Herbstwind die Tische leicht durchschüttelte.

Donnerstagabend: Ein Essen wie ein kleines Fest

Der Auftakt war gemütlich und fast familiär: ein langer Tisch unter freiem Himmel, Kerzen, Brot, ein schlichtes aber gutes Menü – Roastbeef, grobes Herbstgemüse und ein leichter Mascarpone‑Dessert. Gegen 19:30 Uhr saßen gut vierzig Menschen beisammen, lachten laut, tauschten Tipps zur Terrassenbeleuchtung oder dem windfesten Teller. "So ein Abend fühlt sich fast wie ein kleines Fest an", sagte eine Besucherin, die seit Jahren eine Ferienwohnung hier hat. Bei mildem Oktoberwind schmeckt das Brot einfach anders.

Freitag und Sonntag: Ausprobieren, anfassen, mitnehmen

Die beiden Wochenendtage gehörten den Praktikern. Hersteller präsentierten modulare Systeme, man konnte zusehen, wie ein Steak auf Edelstahl brät oder wie Gusseisen die Hitze verteilt. Zwischen den Ständen hingen Roste, Schrauben und Prospekte; immer wieder duftete es nach gegrillter Bratwurst – ein Duft, der auf Mallorca selten fehlt. Besucher griffen an, testeten, stellten Fragen zur Montage und Pflege. Es fühlte sich weniger nach Verkaufsshow an, mehr nach einem handfesten Nachbarschaftstreff mit Technikbeigeschmack.

Der Überraschungsmoment war die Verlosung: Eine komplette Außenküche im Wert von 10.000 € fand eine neue Besitzerin – oder einen neuen Besitzer. Kinder rannten barfuß zwischen den Tischen, ältere Herren stritten leidenschaftlich über Marinaden. Vieles hier war vertraut: die mallorquinische Art, gemeinsam zu essen und dabei neue Pläne zu schmieden.

Menschen mit Leidenschaft und praktischen Tipps

Die Aussteller betonten, dass es ihnen nicht nur ums Verkaufen geht. "Wir wollen zeigen, dass Kochen im Freien die Lebensqualität steigert", erklärte ein Verantwortlicher, während er kleine Kostproben vom Grill verteilte. Vertriebsmitarbeiter wurden an dem Wochenende zu Grillmeistern und Nachbarn zu Ratgeberinnen. Es gab Tipps zum schnellen Gasanschluss, zur besten Abdeckhaube für den Winter und zur Pergola, die die Saison deutlich verlängert.

Stahl, Gusseisen und Windschutz: Was wirklich zählt

Vor Ort zeigte sich klar: Edelstahl punktet mit Pflegeleichtigkeit und moderner Optik; Gusseisen begeistert durch lange Wärmespeicherung und den typischen Bratengeschmack. Die immer wieder genannten Basics: eine gute Abdeckhaube für regnerische Monate, windfeste Teller und ein stabiler Unterbau. Wer eine Pergola oder eine Überdachung hat, kann die Saison um Monate verlängern – ein wichtiger Punkt bei den oft stürmischen Oktober‑Tagen auf Mallorca.

Mehr als Technik: Nachbarschaft und neue Ideen

Solche Tage sind Erinnerung daran, dass Küchen mehr sind als Möbel. Unter freiem Himmel entstehen Gespräche, neue Rezepte und manchmal auch Nachbarschaften. Beim gemeinsamen Glas Wein merkten Leute, dass sie dieselben Zutaten, dieselbe Musik oder dieselben Pläne lieben. Viele gingen mit konkreten Vorhaben nach Hause: Terrasse erneuern, Freunde öfter einladen oder einfach freitags draußen kochen.

Wer das Wochenende verpasst hat: Keine Sorge. Die Organisatoren planen neue Treffen und kündigen Termine lokal an. Bis dahin bleiben die Erinnerungen an Bratenduft, klirrendes Geschirr und das leise Rauschen des Herbstwinds über Llucmajor — und vielleicht die Idee, die nächste Feier einfach nach draußen zu verlegen.