Konzert und Degustation in Sa Torre de Santa Eugenia: Musik, Küche und mallorquinische Geschichte am 18. September

Konzert und Degustation in Sa Torre de Santa Eugenia: Musik, Küche und mallorquinische Geschichte am 18. September

Wenn man die Landstraße zwischen Santa Maria und Sencelles entlangfährt, trägt der Wind oft den Duft von Rosmarin und frisch gebackenem Brot heran. Dort, wo jahrhundertealte Steine Schatten spenden, öffnet Sa Torre de Santa Eugenia an einem Freitagabend seine Tore für einen besonderen Abend: Kammermusik gefolgt von einem mehrgängigen Degustationsmenü, begleitet von Weinen der Kellerei Macià Batle.

Die musikalische Besetzung liest sich wie ein kleines Kammerorchester in Salongröße: Nina Heidenreich an der Violine, Julia Hu auf der Bratsche und Emanuel Bleuse am Cello spielen Stücke von Händel-Halvorsen über Mozart bis hin zu Piazzolla. Nach dem Konzert schließt sich ein sorgfältig zusammengestelltes Menü an, das von den Gastgebern aus der Küche serviert wird. Pro Person werden 98 Euro veranschlagt; der Erlös kommt der Kinderhilfsorganisation Amics de la Infància zugute. Wer teilnehmen möchte, kann telefonisch unter 971-144001 reservieren oder eine Mail an info@sa-torre.com schicken.

Sa Torre ist kein neues Touristenziel, sondern ein Haus mit Vergangenheit. Das Anwesen geht bis in die Mitte des 16. Jahrhunderts zurück und blieb über Jahrhunderte in Familienhand. Namen wie Ribas de Pina und López-Pinto sind mit dem Ort verknüpft; in den Inventaren der Finca finden sich Möbel, Keramik und Porträts, die über Generationen bewahrt wurden. Es gibt auch dunklere Kapitel, die zur Familiengeschichte gehören und sich in historischen Dokumenten wiederfinden.

Das Herzstück des Abends ist der ehemalige Celler: ein ebenerdiger Raum mit massiven Steinbögen und einer ungewöhnlichen Raumhöhe von 8,70 Metern. Wo früher Fässer ruhten, sitzen an diesem Abend die Gäste an langen Tischen. Die Familie, die die Finca heute betreibt, hat den Raum in ein Restaurant verwandelt, das zugleich Wohnzimmer, Speisesaal und Bühne ist.

In der Küche stehen Carme Jubany und Victoriano López-Pinto, die beide in Barcelona an der Schule von Mey Hofmann gelernt haben. Seit den frühen 2000er-Jahren bieten sie Degustationsmenüs an und haben den Ort so mitgestaltet, dass traditionelle mallorquinische Zutaten mit zeitgemäßer Kochkunst zusammenfinden. Der Hof ist in vielen Bereichen noch handwerklich organisiert: Bett- und Tischwäsche verbleiben auf dem Gut, private Räume werden geschützt, und bestimmte Räume wie die kleine Familienkapelle bleiben der Sippe vorbehalten.

Der Weg zur heutigen Gastfreundschaft begann 1992, als die Familie den Schritt zum Agroturismo wagte. In den ersten Jahren war vieles neu und ungewohnt; inzwischen ist Sa Torre ein Haus, in dem die Gastgeber selbst den Einkauf übernehmen und die Karte regelmäßig an saisonale Zutaten anpassen. Der hauseigene Wein Natiu Finca Sa Torre gehört zum Angebot, und der Maître des Hauses, Pedro López-Pinto, empfängt die Gäste persönlich und begleitet sie durch den Abend.

Die Verbindung von Musik, regionaler Küche und lokalem Wein macht das Format attraktiv: Es ist kein anonymes Abendessen in einem Sternerestaurant, sondern ein Treffen in einem bewohnten Haus. Wer an diesem 18. September teilnimmt, erlebt eine Kombination aus Klang, Geruch und Geschichte — und tut dabei etwas Gutes, denn die Einnahmen unterstützen Kinderhilfsarbeit auf der Insel.

Für Mallorca bedeutet so ein Abend mehr als Unterhaltung: Er stärkt lokale Netzwerke, präsentiert Handwerk und Küche und zeigt, wie historische Orte lebendig bleiben können. Ein Tipp für Neugierige: Beim Verlassen der Finca lohnt sich ein Blick auf die Steinbögen des Cellers und auf die kleinen Details in den Möbeln — bei Kerzenlicht erzählen sie mehr als jede Broschüre.

Praktische Daten in Kürze: Datum: Freitag, 18. September; Beginn der Musik: 19 Uhr; Preis: 98 Euro pro Person; Reservierung: 971-144001 oder info@sa-torre.com. Der Veranstaltungsort liegt an der Straße von Santa Maria nach Sencelles und ist per Auto gut erreichbar. Wer möchte, sollte früh buchen — die besonderen Abende in solchen Häusern sind schnell ausverkauft.

Ein Abend wie dieser erinnert daran, dass Kultur und Küche auf Mallorca oft eng verbunden sind: Beides entsteht aus Material, Handwerk und der Bereitschaft, Traditionen neu zu denken. Das ist keine große Marketingbotschaft, sondern das Gefühl, wenn man nach dem letzten Akkord noch einen Moment stehen bleibt und den Klang in den Steinbögen nachklingen hört.