Ein Koch, eine Küche — und Ihr Wohnzimmer als Restaurant
Auf Mallorca tauchen in den letzten Jahren immer mehr Private‑Chef‑Angebote auf. Einer, der mir persönlich aufgefallen ist, nennt sich Metus Gourmet. Hinter dem Namen steht Metus Mustafa, ein Koch mit Jahren in größeren Hotels und Restaurants, der mittlerweile Gäste direkt in ihrer Unterkunft bekocht.
Wie das Ganze läuft
Die Idee ist simpel: Sie buchen ein Menü, stimmen vorab Vorlieben, Allergien und Wunschstil ab, und am vereinbarten Abend steht ein gelernter Koch mit seinem eigenen Equipment in Ihrer Küche. Ja, das gilt auch für abgelegene Fincas — Metus bringt sogar einen kleinen Kühlschrank mit, so bleibt nichts dem Zufall überlassen.
Typisch für solche Services ist die Flexibilität. Ob ein ruhiges Candle‑Light‑Dinner auf der Terrasse um 20:30 Uhr oder ein sonntäglicher Brunch für die ganze Familie um 11:00 — möglich ist vieles. Vegetarische, vegane und glutenfreie Wünsche sind offenbar keine Extra‑Probleme, sondern werden in die Menüs integriert.
Was auf den Teller kommt
Aus dem Portfolio: elegante Vorspeisen mit klaren Aromen, sorgfältig angerichtete Hauptgänge und kleine Dessert‑Überraschungen. Für Liebhaber des Offenen Feuers gibt es ein "Gourmet‑Grill"‑Angebot mit hochwertigen Fleisch‑ und Fischsorten, akzentuiert durch mallorquinische Zutaten wie Sobrassada oder frische Kräuter. Und ja, Paella wird live vor Ort zubereitet — praktisch für Gartenfeste oder ungezwungene Familienrunden.
Weine werden auf Wunsch empfohlen und begleitet. Wer mag, bekommt eine komplette Betreuung: Einkauf, Kochen, Service und Abbau. Klingt nach Komfort — und ist es auch, wenn man nicht selbst den Markt besuchen will oder die Ferienzeit lieber entspannen möchte.
Für wen es sich lohnt
Das Konzept passt zu Gästen, die Privatsphäre schätzen und ein persönliches Erlebnis suchen: Paare, Familien, kleine Feierlichkeiten, aber auch Yacht‑Crews. Gerade wer öfter auf der Insel ist und nicht immer essen gehen will, könnte einen Privatkoch für ein paar Abende in Erwägung ziehen.
Kleiner, ehrlicher Tipp: Ein guter Privatkoch lebt vom Gespräch. Erzählen Sie, was Sie mögen. Die besten Menüs entstehen oft aus lockeren Vor- und Rückfragen — nicht aus starren Rezepten.
Buchen & Kontakt
Metus Gourmet operiert von Capdepera aus und ist telefonisch erreichbar. Adresse und Kontakt sind öffentlich einzusehen, falls Sie direkt eine Anfrage starten wollen.
Ob das Ganze teuer ist? Ja, im Vergleich zum Selbstkochen kostet es mehr. Aber: Es ersetzt Restaurantbesuche, schafft Zeit und macht aus einem normalen Abend etwas Besonderes — ganz ohne Umziehen und Parkplatzsuche.
Wenn Sie also dem nächsten Familienessen oder dem Jubiläum einen persönlichen Touch geben möchten, ist so ein Privatkoch eine praktische Option. Und wer weiß — vielleicht bleiben Sie nach dem ersten Abend bei einem liebsten neuen Ritual: ein feines Menü zu Hause, zubereitet von jemandem, der die Insel und ihre Produkte schätzt.