Herbstfeste auf Mallorca: Süßes in Esporles, Botifarró in Sant Joan, Kunsthandwerk in Alaró

Wo die Dörfer feiern: Ein Samstag voller Düfte, Diskussionen und handgemachter Dinge

So ein Oktobermorgen auf Mallorca hat etwas Vertrautes: die Luft ist klar, die Temperaturen liegen knapp unter 20 °C, und die Tramuntana schiebt keinen Sturm, sondern nur einen kühlen Hauch über die Ziegeldächer. Auf den Paseos und Plaças mischen sich Honig, frisch gebackenes Brot, Holzrauch und der süße Geruch frittierten Teigs. Man merkt sofort: Herbst auf der Insel ist weniger eine Kalenderfrage als eine Geschmacksrichtung.

Esporles: Fira Dolça – Süßes, das Geschichten erzählt

Der Paseo in Esporles war an diesem Morgen ein bunter Flickenteppich aus Ständen. Gläser mit hausgemachter Konfitüre reihen sich an Schälchen mit Likören, Teller mit noch krümeligen Buñuelos stehen neben neutralen Bechern mit handgemachtem Eis. Kinder toben über die Pflastersteine, die Glocken der Kirche geben den Takt vor, und an den Rändern der Stände sitzen ältere Frauen, die, ohne viel Aufhebens, ihre Rezepte weiterreichen. Besonders auffällig: dunkler Tramuntana-Honig, würzig, fast malzig, und Liköre, die freigiebig zur Probe angeboten werden. Tipp: Am besten anhalten, probieren und mit dem Erklärer ins Gespräch kommen – oft sind es die unscheinbaren Stände mit den älteren Verkäuferinnen, die geheime Tricks kennen. Für weitere Einblicke in die herbstlichen Veranstaltungen auf Mallorca, siehe auch Herbstfeste auf Mallorca.

Sant Joan: Botifarró, Feuerdebatten und Nachbarschaft

In Sant Joan roch es nach gegrilltem Fett, Rosmarin und einer guten Portion Ehrgeiz. Die Festa del Botifarró ist mehr als eine Wurstverkostung; sie ist ein kleines Volksgericht. Auf der Plaça versammeln sich die Nachbarn, rücken Grills zusammen und diskutieren lautstark die heilige Frage: Holzkohle oder Gas? Zwischen den lauten Stimmen sitzen Männer auf Bänken, die mit ruhiger Konsequenz jeden Kommentar mit einem Kopfnicken bewerten, während irgendwo ein Hund bellt und Kinder auf ihren Patinetes um die Tische sausen. Die Häppchen sind oft überraschend raffiniert gewürzt – hier wird Tradition nicht nur bewahrt, sie wird ausgehandelt und neu interpretiert. Wer mehr über die kulinarischen Feste auf Mallorca erfahren möchte, kann einen Blick auf Goldmakrelen, Tapas und Kunst werfen.

Alaró: Ruhige Gassen, laute Werkzeuge

Alaró bietet eine andere Stimmung: kontemplativer, fast langsam. Die Feria Germinal – kleine Werkstätten öffnen ihre Türen – zeigt Keramik, Textilien und Schmuck. Besucher bleiben stehen, fragen, schauen den Händen zu, wenn sie eine Schale drehen oder ein Armband knüpfen. An einem Stand signierte eine Töpferin Teller, während sie lächelnd von den Holzöfen und dem harten Winterholz sprach. Solche Gespräche sind das Herz dieser Märkte: Es geht nicht nur ums Kaufen, sondern ums Verstehen, ums Weitertragen von Wissen. Wer ähnliche Erlebnisse sucht, findet wertvolle Informationen auf Wochenende auf der Insel.

Diese Dörferfeste sind mehr als die Summe ihrer Stände. Sie sind Treffpunkte, an denen Stimmengewirr, kleine Rezeptstreitigkeiten und das Stakkato Kinderfüße auf Kopfsteinpflaster zu einem eigenen Takt verschmelzen. Für Einheimische sind sie Wochenendausflucht, für Produzenten eine wichtige Einnahmequelle, für Besucher eine Möglichkeit, die Insel jenseits der Strände zu erleben. Ein frisch frittiertes Buñuelo auf einer kühlen Oktobernachmittagstour macht ehrlich glücklich. Nutzen Sie die Gelegenheit und erleben Sie auch die Festlichkeiten zur Oktoberzeit auf Mallorca.

Praktische Hinweise für jene, die das nächste Mal mitlaufen wollen: Bargeld einstecken (viele kleine Stände nehmen nur bar), feste Schuhe anziehen (die Carrers empedrats sind charmant, aber rutschig) und Zeit mitbringen – hier lohnt sich das Sitzen auf einer Bank mehr als das schnelle Durchlaufen. Und: Kaufen Sie ruhig ein Glas Honig oder eine kleine Keramik. Solche Käufe verteilen Besucherströme, stützen lokale Produzenten und helfen, dass Plätze auch in ruhigen Monaten lebendig bleiben.

Das Schöne an diesen Festen ist ihre Bescheidenheit. Keine Großevents mit Werbetross, sondern Nachbarschaften, die zusammenrücken, um zu zeigen, was sie können. Wenn die Dörfer so weitermachen, bleiben ihre Plaças nicht nur an einem Wochenende voll, sondern die Geschichten, Rezepte und handwerklichen Kenntnisse werden weitergereicht – von einer Generation zur nächsten. Das ist Mallorcas unspektakuläre Magie: nicht laut, aber beständig. Und sehr, sehr lecker.