Mallorca Restaurant Week: Restaurants können sich bis 4. Februar anmelden

Mallorca Restaurant Week: Jetzt Plätze frei machen für das kulinarische Mini-Festival

Wenn im Februar die Olivenbäume noch leicht frostbedeckt sind und in Palma am Passeig des Born die ersten Cafés Wärme in die Fassaden blasen, dann ist auf der Insel wieder Zeit für eine kleine, feine Sache: die Mallorca Restaurant Week. Vom 23. Februar bis zum 31. März präsentieren Spitzenküchen und bekannte Kochköpfe auf der Insel exklusive Menüs zu festen, erschwinglichen Preisen. Es ist die zweite Ausgabe des Formats, das ursprünglich aus New York kommt und hierzulande schnell Freunde gefunden hat.

Die Idee ist simpel und charmant: Für eine überschaubare Zeit bieten Restaurants besondere Menüs an — oft mit einem klaren Fokus auf lokale Zutaten. Auf der Karte stehen dann Gerichte wie Trüffelpasta, Arroz Brut oder ein Risotto mit Sobrasada, aber genauso gut ein schlichtes, perfekt gegartes Fischfilet, das auf dem Markt in Santa Catalina frisch gekauft wurde. Für viele Gäste ist das eine Einladung, Neues zu probieren, ohne das Risiko großer Rechnungssummen.

Für die Küchen auf Mallorca bedeutet das etwas anderes: Sichtbarkeit in einer Zeit, in der die Insel langsam aus dem Winterschlaf erwacht. Ein Lokal in Portixol, ein kleines Restaurant in Deià oder eine Brasserie in Inca – wer mitmacht, kann neue Gäste anlocken und sein Können zeigen. Auf der Straße hört man in diesen Wochen wieder öfter das Klirren von Besteck, Stimmen, die sich über Menüs beugen, und das gelegentliche Summen eines Lieferrollers, der frische Produkte bringt. Solche Alltagsszenen machen den Reiz aus: Essen ist hier nicht nur Essen, es ist ein Zusammenkommen.

Die Veranstaltung legt besonderen Wert auf mallorquinische Küche und regionale Produzenten. Das bedeutet: Olivenöl aus der näheren Umgebung, Käse aus Menorca oder Mallorcas Produzenten von Sobrasada und Meeresfrüchte von der Inselküste haben gute Chancen, in Menüfolgen aufzutauchen. Für Gäste ist das ein praktischer Weg, um einen schnellen Überblick über die aktuellen Interpretationen der Inselküche zu bekommen.

Wichtig für Gastronominnen und Gastronomen: Wer teilnehmen möchte, muss sich bis zum 4. Februar anmelden. Die Organisatoren bitten um eine kurze E‑Mail an ana@restaurantweek.es. Wer das tut, sichert sich die Chance, Teil des Programms zu sein und von beworbenen Menü-Angeboten zu profitieren. Für viele Häuser ist das Mitmachen auch ein Testlauf: Wie reagieren Gäste auf neue Kombinationen, welche Gerichte kommen besser an, welche nicht?

Für Urlauber und Einheimische bietet die Woche außerdem Planungssicherheit: Wer in diesem Zeitraum auf der Insel ist, kann sich eine kleine kulinarische Route zusammenstellen — morgens ein Marktbesuch in Mercat de l'Olivar, mittags ein Menü in einem traditionellen Lokal und abends eine modern interpretierte Tapas‑Variante. Die Restaurant Week macht es möglich, ohne große Sprünge durch die Insel zu probieren.

Und ein kleiner, praktischer Tipp aus dem Alltag: Im Februar sind viele Küchen entspannter als im Sommer. Reservierungen lohnen sich trotzdem, gerade an Wochenenden. Ein kurzer Anruf, eine E‑Mail oder ein Blick auf die Social‑Media‑Seiten des jeweiligen Lokals bringt Klarheit über Öffnungszeiten und Menüvarianten. So vermeidet man die Enttäuschung, vor verschlossenen Türen zu stehen, wenn draußen die Palmen im leichten Nordwind zittern.

Die Mallorca Restaurant Week ist nicht die lauteste Veranstaltung des Jahres. Sie kommt ohne großes Brimborium, mit dem Geruch von gebratenen Zwiebeln und der Ruhe, die sich nach dem Winter langsam legt. Aber gerade deshalb hat sie Charme: Sie verbindet lokale Produzenten, Küchencrew und Gäste an Tischen, von denen einige vielleicht zum ersten Mal bewusst mallorquinische Produkte kosten. Für die Insel ist das eine Einladung, den eigenen Geschmack neu zu entdecken — und für die Restaurants die Chance, im Frühjahr ihre Türen für ein etwas anderes Publikum aufzustoßen.

Kurz und praktisch: Termin der Mallorca Restaurant Week: 23. Februar bis 31. März. Anmeldefrist für Restaurants: 4. Februar. Anmeldungen per E‑Mail an ana@restaurantweek.es. Wer in diesen Wochen auf Mallorca ist, sollte Platz im Kalender lassen — und etwas Appetit mitbringen.