Palma schreibt den Mercat de Llevant neu aus – Kann aus dem Supermarkt wieder eine echte Markthalle werden?

Palma schreibt neu aus: Kann der Mercat de Llevant wieder Markthalle werden?

Man biegt von der Calle de Bartomeu Salvà um die Ecke, passiert die Außenstelle der Ausländerbehörde, und plötzlich steht man vor dem Mercat de Llevant. Früher herrschte hier morgens das Stimmengewirr der Händler, heute rollt ein Einkaufswagen des dortigen Supermarkts über die Fliesen. Das Rathaus hat nun die Sanierung und die Neuvergabe der Konzession ausgeschrieben. Die Leitfrage lautet: Schafft Palma es, aus dem Bau wieder eine echte Markthalle zu machen – oder bleibt ein attraktiver, aber austauschbarer Verbrauchermarkt?

Was die Stadt verlangt – und was das in der Praxis bedeutet

Die Ausschreibung verlangt Konzepte, die den traditionellen Charakter der Halle bewahren und frische, lokale Erzeugnisse in den Mittelpunkt stellen. Konkret: mehr Stände, feste Fisch- und Fleischtheken, Obst- und Gemüseanbieter und kleine Imbisse statt nur Regalreihen. Vorgesehen ist eine Mindestinvestition von rund 1,45 Millionen Euro; die Umbauarbeiten sollen nach Zuschlag innerhalb von etwa drei Jahren abgeschlossen sein. Das klingt ambitioniert, ist aber nur der Anfang.

Was in der öffentlichen Debatte oft zu kurz kommt: die Vertragskonditionen nach der Bauphase. Wer zahlt die Mieten? Gibt es Schutzklauseln gegen Filialketten? Und welche Regeln gelten für Lieferzeiten, Entsorgung und Warenherkunft? Auf dem Papier stehen Tradition und lokale Produkte. In der Praxis entscheiden Preisgestaltung, Mietverträge und tägliche Logistik darüber, ob kleine Erzeuger überhaupt wirtschaftlich arbeiten können.

Chancen – und die Hürden für kleine Anbieter

Das Positive liegt auf der Hand: Palma braucht mehr Orte, an denen Einheimische einkaufen. Der Mercat de Llevant könnte wieder ein Treffpunkt werden. Morgens das Rufen der Fischverkäufer, der Duft von frisch gebrühtem Kaffee aus der Nebenstraße, das Klappern von Kisten – solche Kleinigkeiten formen städtisches Leben.

Aber die geforderte Investitionssumme ist kein Pappenstiel. Kleine Kooperativen, einzelne Produzenten aus dem Inselinneren oder junge Bäcker werden sich schwer tun, solche Hürden allein zu stemmen. Das Risiko: Große Betreiber oder Investoren springen ein und bringen zwar professionelles Management, aber auch standardisierte Konzepte mit, die sich kaum von anderen Indoor-Markets unterscheiden.

Unterschätzte Probleme: Zeit, Denkmalschutz, Anwohnerinteressen

Drei Jahre Bauzeit klingen fair – bis Behördengänge, Denkmalschutzprüfungen oder Lieferengpässe dazwischenfunken. Und: Die Anwohner rund um den Markt wollen keinen reinen Eventort für Touristen, sondern einen täglichen Nahversorger. Eine falsche Planung könnte beide Erwartungen enttäuschen: zu touristisch tagsüber und zu leer abends.

Ein weiterer Punkt, der oft untergeht, ist die Infrastruktur: Kühlräume, Anlieferzonen, Mülltrennung und Barrierefreiheit kosten Geld und Platz. Werden diese Kosten in der Ausschreibung ausreichend berücksichtigt? Und wer trägt spätere Betriebskosten, wenn die Mieten für Stände hoch sind?

Konkrete Vorschläge, damit es nicht bei Absichtserklärungen bleibt

Wenn Palma ernst macht, braucht es mehr als schöne Worte in der Ausschreibung. Ein paar pragmatische Ideen, die die Stadt prüfen sollte:

- Mietdeckel und Staffelmodelle: Zeitlich begrenzte, gestaffelte Mieten für neue Marktstände (z. B. reduzierte Miete in den ersten drei Jahren), um Gründern die Anlaufzeit zu erleichtern.

- Quoten für lokale Anbieter: Vertragsklauseln, die einen Mindestanteil an Produkten von Kleinproduzenten, Winzern und Käsereien aus Mallorca sichern.

- Förderdarlehen und Kooperationsmodelle: Städtische Beteiligungen, Mikrokredite oder Zuschüsse für Genossenschaften, die sich als Betreiber formieren.

- Übergangslösungen: Mobile Stände oder Pop-up-Flächen während der Bauzeit, damit das Marktleben nicht abreißt und Kundenbindung erhalten bleibt.

- Governance mit Händlerbeteiligung: Ein Beirat aus Händlern, Anwohnern und Stadtvertretern, der langfristig über Nutzungsregeln wacht.

Wie die Halle klingen könnte, wenn alles klappt

Ich male mir das Bild so: Morgens klassische Marktstände, mittags kleine Tapas-Ecken, abends Veranstaltungen mit lokalen Köchen. Feste Öffnungszeiten, eine klare Trennung zur Supermarktfläche und Raum für Produzenten aus der Nähe – Bäcker, Winzer, Olivenölmacher. Dann wäre der Mercat de Llevant wieder Teil des Tagesablaufs der Stadt: Stimmen, Gerüche, das Klappern von Körben, das Gespräch über das Wetter.

Ob das passiert, entscheidet die Ausschreibung – und die konkrete Ausgestaltung der Verträge danach. Palma hat die Chance, ein städtisches Stück Alltagskultur zurückzugewinnen. Aber nur, wenn Vergabe, Mieten und Betrieb so gestaltet werden, dass echte lokale Anbieter überleben können. Sonst bleibt am Ende nur ein hübsch renovierter Raum mit Regalen, aber ohne Seele.

Interessenten finden die Details im städtischen Vergabeportal. Und wer morgens an der Halle vorbeigeht: Hört hin. Wenn bald wieder Stimmen und Händlerstimmen das Bild bestimmen, wissen wir, dass es geklappt hat.